Der findes kun en håndfuld vinområder i verden der kan lave verdensklasse vine på Grenache og Carignan. Rhône i Frankrig og Priorat i Spanien er blandt de mest berømte, men priserne er også derefter! Det højtliggende vinområde Terra Alta ligger sydvest for Priorat og har lignende jord og klima, men vinene herfra er endnu ikke så berømte udenfor Spanien, til gengæld er kvaliteten i top og der seriøse kup at gøre her!
Pondus Crianza 2016 er smuk rubinrød farve med et violet skær og en forførende dyb og elegant duft af solbær, jordbær, hindbær og brombær med delikate noter af blomster, vanilje, sort peber og cedertræ. Smagen er mellemfyldig med kødfuld og krydret frugt pakket ind i fine, bløde og let pudrede tanniner. En flot harmonisk vin hvor den modne frugt får perfekt balanceret modspil fra den underliggende friske syre. Lige præcis den balance som Terra Altas højtliggende vinmarker, kølige nætter, modererende vinde og solrige dage skaber. Noter af lakrids og en nærmest salt mineralitet træder frem i den lange raffinerede finish.
Kan med stor fornøjelse nydes nu, men vinens flotte frugt vil vinde i sødme og blødhed over de næste par år på flaske. Pondus Crianza passer godt til retter med oksekød, lam og vildt samt til simreretter og oste.
Druer: 30% Garnatxa Negra, 30% Carignan, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Syrah.
- Spanien
- Catalonien
- 14% vol.
- 75 cl.
Perfekt til
