En fantastisk rød bourgogne fra Côte d'Or.
Vinen har en dyb rubinrød farve, over mod cinnoberrød. I glasset åbner vinen sig med en duft af solbær og brombær, let krydret og måske med et hint af kaffe.
Smagen er perfekt afbalanceret, rund, kraftig og harmonisk..
Druerne håndplukkes, sorteres og afstilkes.
Druerne gærer i åbne kar i 15 dage. I starten gennemføres pigeage to gange daglig. Det vil sige at "hatten" af druer på overfladen skubbes ned i væsken, for at opnår størst mulig ekstraktion af smagsstofferne.
Vinen lagres i 13 måneder på egetræsfade, hvoraf 10 % er nye fade.
- Frankrig
- Bourgogne
- 13,5% vol.
- 75 cl.
Perfekt til