Der findes kun en håndfuld vinområder i verden der kan lave verdensklasse vine på Grenache og Carignan. Rhône i Frankrig og Priorat i Spanien er blandt de mest berømte, men priserne er også derefter!
Det højtliggende vinområde Terra Alta ligger sydvest for Priorat og har lignende jord og klima, men vinene herfra er endnu ikke så berømte udenfor Spanien, til gengæld er kvaliteten i top og der seriøse kup at gøre her!
Pondus Joven 2015 er skinnende klar rubinrød i glasset med en elegant duft af kirsebær, jordbær og blomme med noter af sort peber, krydderurter, kalk og kirsebærsten. Smagen er mellemfyldig med god koncentration af sitrende saftig og ren rød bærfrugt med fine fløjlsbløde tanniner og en elegant mineralsk finish.
En lækker harmonisk og saftig sag som vil passe perfekt til ikke alt for krydrede retter med f.eks. oksekød, lam, tapas, charcuteri og mellemlagrede oste. Den flotte friskhed i vinen vil give et godt modspil til mere fedmefulde retter, som vil fremhæve vinens blødhed og frugt.
Druer: 45% Garnatxa Negra, 33% Carignan, 17% Cabernet Sauvignon og 5% Syrah.
